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Gabriel Kammerlander – Der wissbegierige Lehrling

Gabriel ist einer unserer jüngsten Mitarbeiter. Seit nun fast einem Jahr absolviert er bei uns seine insgesamt 4-jährige Lehre zum Gastronomiefachmann. Gabriel ist Frohnatur und Tausendsassa in einem. Wir sind froh ihn bei uns zu haben!

Die Liste an Gründen, warum das Kräuterrestaurant Liebstöckl (und das Kräuterhotel Hochzillertal, in dem es sich befindet) einen so ausgezeichneten Ruf weit über die Grenzen des Zillertals hinaus genießt, ist doch recht lang. Da wären die vollwertigen, regionalen und saisonalen Zutaten, das liebevoll handverlesene Ambiente und nicht zuletzt die einmaligen kulinarischen Kreationen, die Küchenchef Michael mit seinem Team Ihnen tagtäglich servieren, immer umspielt von Duft und Aroma unserer geliebten Kräuter. Das wäre jedoch alles nur halb so schön und würde gar nicht funktionieren ohne unsere geschulten, kompetenten Mitarbeiter, die vor und hinter den Kulissen in Küche und Service alles geben, um Ihre Zeit bei uns unvergesslich werden zu lassen. Um sie zu würdigen und für ihre wertvolle Arbeit zu danken, stellen wir sie Ihnen deshalb hier hin und wieder vor.


Der Mitarbeiter, den wir Ihnen heute näher bekannt machen wollen, ist unser Gabriel. Schon seit dem 01. August 2020 ist er bei uns im Liebstöckl und absolviert hier seine insgesamt 4-jährige Lehre zum Gastronomiefachmann. Eine abwechslungsreiche Arbeit, die ihm sehr gefällt und jeden Tag neue Herausforderungen bringt, wie er sagt. Fremd ist ihm die Bewirtung von Gästen allerdings nicht, ist er doch im elterlichen Hotelbetrieb aufgewachsen und hat sie hautnah miterlebt. Gerade deshalb ist er jeden Tag aufs Neue bemüht, Neues zu erfahren, zu lernen und sein Wissen stetig zu erweitern. Durch die Corona-bedingte Schließung unseres Betriebs sind wir mit der Lehre leider ein klein wenig im Verzug, doch lässt Gabriel sich davon nicht unterkriegen und bemüht sich nach Kräften, zu lernen und zu helfen wo er nur kann. So auch seit Neuestem im Frühstücksservice, wo er uns zeitweise hilft, und das mit großem Einsatz und immer einem Lächeln auf den Lippen. Auch sonst ist Gabriel eine Frohnatur und durch seine lustige Art bei Kollegen und Gästen sehr beliebt und immer für ein nettes Gespräch zu haben.


So abwechslungsreich wie in seinem Wunschberuf des Gastronomiefachmanns mag er es übrigens durchaus auch in der Freizeit: eine Vielzahl von Sportarten wie Skifahren, Trampolin springen, Schwimmen und Fußball füllt seine freien Stunden im Sommer und Winter, aber auch der eine oder andere Nachmittag beim Zocken hat durchaus seinen Reiz für Gabriel. Zu guter Letzt kocht er liebend gern, was ihn, auch wenn er bei uns momentan nicht unbedingt viel in der Küche zugange ist, trotzdem noch besser für die Arbeit in einem renommierten Kräuterrestaurant geeignet macht, finden wir. Ein Tausendsassa bei der Arbeit und privat!

Danke, lieber Gabriel, dass du uns mit deiner fröhlichen Art den Tag bereicherst und uns ermöglichst, unser Gastronomie-Know-How an so einen motivierten jungen Mann weiterzugeben. Wir freuen uns schon jetzt auf noch viele schöne Momente mit dir!

Übrigens: Auch wenn wir bereits viele tolle Mitarbeiter haben, freuen wir uns stets über engagierten Zuwachs. Wenn Sie glauben, dass Sie ins Restaurant Liebstöckl oder Hotel Hochzillertal passen würden, dann senden Sie uns doch einfach eine Bewerbung. Und wer weiß, vielleicht sind Sie schon der nächste tolle Mitarbeiter, den wir unseren Gästen hier auf dem Blog vorstellen?

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