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Hotel Hochzillertal Spritz - erfrischend anders

Geboren in Italien, erfreut sich der Spritz inzwischen weltweit seiner Beliebtheit und wird auch in Ihrem Kräuterhotel in Österreich Ihren Gaumen und Ihr Gemüt erfreuen.

Wer kennt ihn nicht - den Spritz?
Das Mixgetränk aus Weißwein oder Prosecco, Mineralwasser und einer Spirituose. Mit Früchten oder Kräutern garniert. Serviert wird der Sommer-Cocktail in unzähligen geschmacklichen und farblichen Variationen. Beim Kreieren von erfrischenden Aperitifs sind Küche, Barmann und Bardame keine Grenzen gesetzt. Ihrer Experimentierfreude entspringen nach Mehr schmeckende Tropfen für jeden Geschmack. Auch lassen sich regionale und saisonale Früchte, Kräuter aus unserer Kräuterküche und Säfte nach Rezept des Hauses gut und stimmig in Aperitif-Kreationen integrieren.

Lavendel-Spritz – das liebstöckl Rezept für Ihr nachhaltiges Urlaubsfeeling

8 cl Prosecco
2 cl Lavendelsirup
Eiswürfel
1 Schuss Mineralwasser
einige Lavendelzweige

Zubereitung: Lavendelsirup und Eiswürfel in ein Weinglas geben, anschließend mit Prosecco und Mineralwasser auffüllen und vorsichtig umrühren. Mit Lavendelzweigen garnieren und genießen!


Die Geschichte des Spritz ist so aufregend, wie er schmeckt!

Ein Getränk wird zum Klassiker, ist im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde und erobert die Aperitif-Szene europaweit. Ein Spritz ist leicht erfrischend, der ideale Sommercocktail zum Anstoßen schlechthin. Doch zurück zu den Anfängen des spritzigen Vergnügens. Ursprünglich kommt das begehrte Aperitif im groß dimensionierten Weinglas aus dem Veneto, das in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts unter habsburgischer Herrschaft stand. Dort stationierte österreichische Soldaten und Abgesandte genossen zwar die Weine aus dem Veneto, mussten aber den für sie ungewohnt hohen Alkoholgehalt durch Zugabe von Wasser etwas minimieren.
Aus dem so geborenen „gespritzten Weißen“, den die Italiener als „uno spritz per l'austriaco laggiú“ nannten, entstanden diverse regionale Drinks, von denen allen voran der Spritz Veneziano, besser bekannt als Aperol Spritz, die Getränkekarten im Flug eroberte.


Der Klassiker in Orange

6 cl Prosecco
4 cl Aperol
3 Eiswürfel
1 Scheibe Orange
1 Schuss Mineralwasser


Die Variante macht's!

Egal ob Hugo oder Aperol – wer einen Spritz bestellt, bekommt nicht nur das obligatorische salzig-pikante Knabber-Häppchen mitserviert, sondern auch eine Portion Flair von Urlaub, Auszeit, Freiheit und angenehmer Gesellschaft. Mit dem Erfrischung versprechenden Glaskelch anzustoßen, die Eiswürfel klirren zu hören und die frischen Kräuter und Früchte zu riechen, ist ein genüsslicher Auftakt zum allseits stimmigen Spritzgenuss, den Sie sich in Ihrem Hotel im Zillertal nicht entgehen lassen sollten. Gerne kreieren wir für Sie Ihr sommerliches Trinkvergnügen!


Rezept-Ideen – finden Sie Ihren spritzigen Favoriten

Limoncello Spritz – der frische Italiener

4 cl Limoncello
10 cl Prosecco
5 cl Bitter Lemon
1 Spritzer Soda
1 Stück Limette
1 Stück Zitrone
Eiswürfel

Zubereitung: Eiswürfel und Limoncello in ein Weinglas geben, mit Bitter Lemon und Prosecco auffüllen, einen Spritzer Soda und etwas Limettensaft dazugeben, vorsichtig umrühren, mit Limetten- und Zitronenscheibe dekorieren und servieren!

Watermelon Spritz – der altehrwürdige Holländer

5 cl Bols Watermelon
10 cl Prosecco
Wassermelonenschnitz
Rosmarinzweig
Eiswürfel

Zubereitung: Eiswürfel, Bols Watermelon und Prosecco in ein Weinglas füllen, mit Wassermelonenschnitz und Rosmarin garnieren und servieren!

Lillet Vive – der Liebling aus Frankreich

5 cl Lillet Blanc
10 cl Tonic Water
Gurke, Erdbeeren
Thymian oder Minzezweig
Eiswürfel

Lillet Wild Berry – die fruchtige Variante

5 cl Lillet Blanc
10 cl Schweppes Wild Berry
Waldbeeren
Thymian oder Minzezweig
Eiswürfel

Zubereitung: Eiswürfel und Lillet Blanc in ein Weinglas geben, mit Tonic Water bzw. Schweppes Wild Berry aufgießen, Erdbeeren und Gurke in Scheiben bzw. Waldfrüchte dazugeben, mit Kräuterzweig garnieren, vorsichtig umrühren und servieren!


Nun sind Sie dran!

Haben Sie auch schon daran gedacht, Ihre Sommercocktail-Eigenkreation zu spritzen? Für Ihre Pause oder Ihren Feierabend auf der Sonnenterrasse oder für Freunde, die zum Dinner kommen? Was die Habsburger einst begonnen haben, können Sie um eine Spritz-Variante reicher machen. Lassen Sie sich dazu ermutigen und inspirieren von der saisonalen Vielfalt aus unserer Kräuterküche, die garantiert geschmackliche Ideen zündet. Und vielleicht erobert Ihre sommerliche Spritz-Kreation ja die Sonnenterrassen über Grenzen hinweg, irgendwann...möglich wär's!


Viel Spaß beim Experimentieren,
wünscht Michael


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